Als directeur van de Groninger Archieven is Eddy de Jonge verantwoordelijk voor o.a. het digitaliseren van kilometers papier, en hij is bassist van de ruim dertig jaar oude Groninger folkgroep Törf. Annelies Wiersma van de Groninger Stadskrant had een interview met hem. Over Törf zegt hij: "De ambitie om er beroemd mee te worden hebben we niet, wel om heel goede muziek te maken."

Alex Vissering (mede-oprichter en inmiddels oud-lid) en Törf-voorman Henk Scholte zijn inmiddels bekende Groningers, maar zoals vele bassisten blijft Eddy de Jonge, hoewel hij veel van de muziek schrijft, op de achtergrond. De Jonge was een van de oprichters van de band, hieronder volgen enkele citaten uit het artikel:

...Maar wanneer is de band eigenlijk opgericht? We belanden meteen in een historisch dispuut. De site van de band meldt dat Törf werd opgericht in 1975: "1975? Dat kan niet kloppen. Ik ben thuis mijn eigen archieven nog eens ingedoken en kwam een oud krantenknipsel uit 1976 tegen waarin stond dat ik uit een bandje stapte om een nieuwe te beginnen. Dat nieuwe bandje werd Törf, dat dus in mei 1976 moet zijn opgericht." En komt Törf ook voor in de 23 kilometer archiefmateriaal van de Groninger Archieven? De Jonge kijkt even verschrikt en bedenkelijk, alsof de mogelijkheid nog nooit in hem op was gekomen. Met een frons op het gezicht: "Ik denk het wel. Ik bedoel, het zal wel moeten. Maar ik heb het nog nooit gezien."...

Over het begin van Törf:

...In 1976 kocht Eddy de Jonge een plaatje van het Friese bandje lrolt: "Zij zongen in het Fries. Ik dacht, dat moet je ook met het Gronings kunnen. Ja, ik geloof dat het mijn idee was. In die tijd was elektrische folkmuziek enorm populair. Tegenwoordig wordt het wel wereldmuziek genoemd, maar wij zijn het altijd folk blijven noemen, hoewel we bijvoorbeeld ook een Armeense doedelzak gebruiken. Alex Vissering woonde vroeger tegenover me in Musselkanaal, we speelden al samen in bandjes sinds onze dertiende, dus gingen wij het eens in het Gronings proberen. " Zo is het gekomen, en in wisselende bezettingen is de groep altijd blijven bestaan. Toen de band overstapte naar akoestische muziek bleef de Jonge gewoon elektrische bas spelen, zodat hij nu de enige in de band is die een elektrisch instrument bespeelt. "We repeteren eenmaal per week en treden tegenwoordig ongeveer tweemaal per maand op. De ambitie om er beroemd mee te worden hebben we niet, wel om heel goede muziek te maken."...

En over het succes van de groep:

... "Törf is inmiddels een fantastische band met geweldige muzikanten. Bovendien hebben we lol, na 32 jaar maak je als musici geen ruzie meer." Sinds 1993 zijn er vijf cd's verschenen. Daaronder zeer bijzondere projecten zoals 'Törf speelt Beukema.' De band nam een manuscript uit 1830 als basis. Hierin had een zekere J.P. Beukema uit Leens een serie 'deunen' vastgelegd. Het resultaat: een afwisselende cd met vlotte dansjes, langzame statige dansen en warempel een 'Doode Marsch.' De meest recente cd heet Olipodrigo - letterlijk 'een ratjetoe' - en dateert uit 2006 "Ons publiek is het soort publiek dat nog steeds cd's met een mooi boekje er bij koopt. Daarom besteden wij veel zorg aan de kwaliteit van de opnames en de uitvoering. Onze zanger Henk Scholte heeft zich ontzettend ontwikkeld. Hij is steeds beter gaan zingen en op het podium een uitstekend presentator." Intussen werkt de band hard aan een nieuwe album die volgend jaar wordt verwacht. Ophouden? De band stopt pas als we niet meer leven."...